土家香脆酱香饼配方及制作视频加文档教程
6个月前 (11-04)265
土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，2009 年春在湖北开始流行。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软．吃着它，完全是一种关食享受。据土家人传说：此饼是在清朝康熙年间，一位武当山...
风味凉皮米皮制作-五集视频+1PDF文档
7个月前 (10-24)211
凉皮为传统特色小吃之一，主要原料为面粉。凉皮分为米面皮和面皮两大类。米面皮实为米皮。是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。...
正宗重庆酸辣粉制作方法视频+文档+绝密配方
7个月前 (10-15)606
正宗重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成，分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，由此，制作酸辣...
农广天地沙县小吃的制作技术视频教程
7个月前 (10-10)272
沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特著称。沙县小吃是1000多年前客家移民的面食文化，是与福建三明闽越族的稻作文化相融合的产物。本教程详细介绍了多种沙县小吃的制作方法，学会即可自己在家动手制作美味的沙县小吃了。...
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