正宗重庆酸辣粉制作方法视频+文档+绝密配方

12个月前 (10-15)配方技术865

正宗重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。

“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成，分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。

由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，由此，制作酸辣粉的主要技术则是在于煮粉、高汤熬制、辣椒的选用以及各种调料的配比上。

做酸辣粉真正做到无需任何的专用设备，也不存在任何原料的购买限制。

资源下载

资源名称：正宗重庆酸辣粉制作方法视频+文档+绝密配方

扫描二维码推送至手机访问。

标签: 重庆酸辣粉制作方法绝密配方

分享给朋友：

返回列表